Objetivos

• Formación de expertos para la aplicación de metodologías avanzadas de mejora de procesos, de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria y de diseño de nuevos productos en las cadenas de suministro de alimentos.
• Capacitación para integrar dichas metodologías en esquemas de certificación de sistemas, productos y procesos y en modelos de excelencia en el desempeño empresarial.
• Desarrollo de una visión estratégica de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.